Фрикадельки на супе — это блюдо, которое согревает и насыщает организм, поэтому его часто готовят в холодное время года. Сочные фаршевые шарики, плавающие в ароматном супе, — это прекрасная идея для семейного обеда или ужина. Как правило, для приготовления фрикаделек используются говяжий или свиный фарш, но сегодня мы предлагаем вам рецепт фрикаделек на суп из свиного фарша. Не беспокойтесь, это несложно и займет всего немного времени.
Начнем с приготовления самого фарша. Вам понадобится свежий свиный фарш, который нужно будет хорошо вымешать с приправами и ингредиентами, чтобы получить сочный и ароматный вкус. Классические приправы, которые можно добавить в фарш, включают лук, чеснок, соль, перец и зелень. Вы можете поэкспериментировать с приправами и добавить свои любимые специи.
После того, как фарш будет готов, вы сможете легко формировать фрикадельки. Смочите руки водой, чтобы фарш не прилипал к ним, и лепите фрикадельки размером около грецкого ореха. Если хотите, чтобы фаршовые шарики были более гладкими, смочите руки водой перед каждой лепкой. Когда все фрикадельки будут готовы, выложите их на тарелку и накройте пленкой, чтобы они не пересохли.
Теперь перейдем к приготовлению супа. Возьмите кастрюлю с водой и доведите ее до кипения. После этого добавьте в кипящую воду нашинкованный лук и морковь, чтобы придать бульону более насыщенный вкус. Посолите по вкусу и варите овощи около 10 минут. Затем аккуратно опускайте фрикадельки в кипящий бульон и варите их до готовности, примерно 10-15 минут. Готовность фрикаделек можно проверить, проткнув одну из них вилкой — она должна быть мягкой и несырой внутри.
Ваш суп с фрикадельками из свиного фарша готов! Подайте его горячим, посыпав свежей зеленью. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого простого и сытного блюда вместе с семьей и друзьями.
Рецепт фрикаделек на суп из свиного фарша
Для приготовления фрикаделек на суп вам потребуются следующие ингредиенты:
| 500 г | свиного фарша |
| 1 | луковица |
| 1 | яйцо |
| 3 ст.л. | сухарей |
| 2 ст.л. | молока |
| по вкусу | соль и перец |
Для приготовления фрикаделек сначала необходимо приготовить сам суп. В кастрюле с кипящей водой выложите нарезанные овощи, картофель, а также мясо и специи по вашему вкусу. Варите на среднем огне около 20 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.
Пока суп варится, приготовьте фарш для фрикаделек. В миске смешайте свиной фарш с мелко нарезанной луковицей, яйцом, сухарями и молоком. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно вымешайте все ингредиенты вместе, чтобы получить однородную массу.
Сформируйте из получившегося фарша небольшие фрикадельки размером примерно с грецкий орех. Выложите их на смазанный маслом противень.
Когда суп будет готов, аккуратно опускайте фрикадельки в кипящий суп одну за другой. Варите их на небольшом огне около 15 минут, пока фрикадельки не станут готовыми.
Готовые фрикадельки на суп из свиного фарша можно подавать с картофельным пюре или отдельно, полив их собственным суповым бульоном. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления фрикаделек:
Для приготовления фрикаделек на суп из свиного фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свиной фарш: 500 г
- Лук: 1 средний луковицы
- Чеснок: 2 зубчика
- Яйцо: 1 шт.
- Соль: по вкусу
- Перец: по вкусу
- Панировочные сухари: около ½ стакана
- Растительное масло: для жарки
Обратите внимание, что количество ингредиентов может быть изменено в зависимости от вашего вкуса и предпочтений.
Приготовление фрикаделек:
Для приготовления фрикаделек на суп из свиного фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свиного фарша;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 яйца;
- 3 столовые ложки хлебных сухарей или панировочных смесей;
- соль, перец, специи по вкусу.
Шаги для приготовления фрикаделек:
- Мелко нарежьте лук и чеснок.
- В большой миске смешайте свиной фарш, лук, чеснок, яйца, хлебные сухари или панировочную смесь, соль, перец и специи. Хорошо вымешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
- Сформируйте небольшие фрикадельки из полученной массы. Размер и форму фрикаделек можно выбрать на свое усмотрение.
- Подогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые фрикадельки можно добавить в готовый суп из свиного фарша и тушить вместе с остальными ингредиентами.
Вот и все! Теперь у вас есть вкусные фрикадельки для супа из свиного фарша. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления супа:
Для супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свиного фарша
- 1 литр бульона (можно использовать куриной или овощной бульон)
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и специи по вкусу
- зелень для подачи
Приготовление супа с фрикадельками:
Для приготовления супа вам потребуются следующие ингредиенты:
- 400 грамм свиного фарша
- 2 столовые ложки риса
- 1 литр воды
- 1 луковица
- 2 средние моркови
- 2 средние картофелины
- зелень по вкусу
- соль и перец — по вкусу
Для приготовления фрикаделек вам потребуются следующие ингредиенты:
- свиной фарш
- 1 яйцо
- 1/2 луковицы
- соль и специи — по вкусу
Шаги приготовления:
- Приготовьте фрикадельки: смешайте свиной фарш с яйцом, мелко нарезанной луковицей, солью и специями. Сформируйте небольшие фрикадельки.
- На большой сковороде разогрейте масло и обжарьте фрикадельки до золотистого цвета.
- В большой кастрюле нагрейте воду до кипения, добавьте рис и варите до готовности.
- Добавьте в кастрюлю мелко нарезанный лук, морковь и картофель. Варите до мягкости овощей.
- Добавьте обжаренные фрикадельки в кастрюлю и варите еще 10-15 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу, украсьте зеленью.
Суп с фрикадельками готов! Подайте его горячим и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого простого и сытного блюда.